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À Propos 

Charles JOLY, Boucher depuis l'âge de ces 16 ans, loue une vraie passion à son métier. 

Ces expériences ont fait de ces mains un minerai d'or, un savoir faire qu'il utilise pour vous faire partager ses viandes les plus tendres. 

Un début en tant qu'apprenti en région lyonnaise, puis une arrivée en terre Jurassienne, où il investi dans sa propre boucherie "Boucherie des Arcades", qui le mène à Arinthod. 

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